Gambero Rosso di Mazara | Vaschetta da 1Kg

Il Gambero Rosso di Mazara o Aristaeomorpha foliacea, viene pescato in Italia nel Mar Mediterraneo (Zona FAO 37) con reti da traino. Grazie alle sue speciali qualità organolettiche e al rigoroso metodo di conservazione, il prodotto è da ritenersi di alta qualità (1° scelta).

USO IN CUCINA: Ottimo per essere utilizzato in cucina nella preparazione di: antipasti, primi e secondi piatti.  Grazie alla sua versatilità, può essere cucinato al vapore, scottato, marinato, alla griglia ma anche crudo in tartare o utilizzato per il sushi.
STATO: Congelato
CONFEZIONE: Vaschetta termoretraibile, astuccio, cartone esterno

38,0075,00 IVA inclusa

Prezzi IVA inclusa
Spese di spedizione: 25€ fino a 30Kg (Corriere Refrigerato)
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DETTAGLIO SCHEDA PRODOTTO

DENOMINAZIONE COMMERCIALE: Gambero Rosso
SPECIE - NOME SCIENTIFICO: Aristaeomorpha foliacea
CODICE FAO ALPHA-3: ARS
PRESENTAZIONE: Intero (WHL)
ORIGINE: ITALIA
AREA DI PESCA: zona FAO 37 (la sottozona verrà specificata in etichetta)
ATTREZZO DI PESCA: Reti a traino – (OTB)
ANTIOSSIDANTE: E586 4-esilresorcinolo
ALLERGENI: Crostacei e additivi
PESO NETTO: 1 kg
PESO NETTO CT: 11 KG (11x1)
GLASS: 0%

MODALITA’ D’USO: Scongelare a temperatura refrigerata. Una volta scongelato non va ricongelato e va consumato entro 24 ore, conservandolo in frigo.
PREPARAZIONE: Cotto o crudo. Il prodotto può essere consumato crudo in quanto ha subito un processo di abbattimento alla temperatura conforme al Reg. CE 853/04 All. III, sez. VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3°.
CONSERVAZIONE: Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di congelamento. Mantenere ad una temperatura uguale o inferiore a -18°c.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g:

I valori sono da considerarsi indicativi in quanto le caratteristiche nutrizionali possono variare
Energia: 88 kcal – 368 kj
Grassi: 0,6 g (di cui saturi 0,1 g)
Carboidrati: 0,6 g (di cui zuccheri 0 g)
Proteine: 20,1 g
Sale: 0,9
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