Gambero Rosso di Mazara | Vaschetta da 1Kg
Il Gambero Rosso di Mazara o Aristaeomorpha foliacea, viene pescato in Italia nel Mar Mediterraneo (Zona FAO 37) con reti da traino. Grazie alle sue speciali qualità organolettiche e al rigoroso metodo di conservazione, il prodotto è da ritenersi di alta qualità (1° scelta).
USO IN CUCINA: Ottimo per essere utilizzato in cucina nella preparazione di: antipasti, primi e secondi piatti. Grazie alla sua versatilità, può essere cucinato al vapore, scottato, marinato, alla griglia ma anche crudo in tartare o utilizzato per il sushi.
STATO: Congelato
CONFEZIONE: Vaschetta termoretraibile, astuccio, cartone esterno
38,00€ – 75,00€ IVA inclusa
Prezzi IVA inclusa
Spese di spedizione: 25€ fino a 30Kg (Corriere Refrigerato)
Spedizione GRATUITA per ordini di almeno 250€
DETTAGLIO SCHEDA PRODOTTO
DENOMINAZIONE COMMERCIALE: Gambero Rosso
SPECIE - NOME SCIENTIFICO: Aristaeomorpha foliacea
CODICE FAO ALPHA-3: ARS
PRESENTAZIONE: Intero (WHL)
ORIGINE: ITALIA
AREA DI PESCA: zona FAO 37 (la sottozona verrà specificata in etichetta)
ATTREZZO DI PESCA: Reti a traino – (OTB)
ANTIOSSIDANTE: E586 4-esilresorcinolo
ALLERGENI: Crostacei e additivi
PESO NETTO: 1 kg
PESO NETTO CT: 11 KG (11x1)
GLASS: 0%
MODALITA’ D’USO: Scongelare a temperatura refrigerata. Una volta scongelato non va ricongelato e va consumato entro 24 ore, conservandolo in frigo.
PREPARAZIONE: Cotto o crudo. Il prodotto può essere consumato crudo in quanto ha subito un processo di abbattimento alla temperatura conforme al Reg. CE 853/04 All. III, sez. VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3°.
CONSERVAZIONE: Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di congelamento. Mantenere ad una temperatura uguale o inferiore a -18°c.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g:
| I valori sono da considerarsi indicativi in quanto le caratteristiche nutrizionali possono variare | |
| Energia: | 88 kcal – 368 kj |
| Grassi: | 0,6 g (di cui saturi 0,1 g) |
| Carboidrati: | 0,6 g (di cui zuccheri 0 g) |
| Proteine: | 20,1 g |
| Sale: | 0,9 |
